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立秋后吃什么蔬菜好?立秋之后吃南瓜潤燥促消化

http://www.fkkppe.icu/ 2019-08-09 15:50 來源:泉州晚報

  8月8日是二十四節氣中的“立秋”。潘文謙主任介紹,立秋是一年中氣溫由升溫向降溫的轉折期,此后濕氣減弱,燥氣上升,飲食要少食辛辣生冷。

  南瓜堪稱“營養全能王”,富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、鈣、鈷、鋅等元素,經常食用可以增強人體免疫力、明目、預防心血管疾病、清熱解毒、促進消化。

  從中醫角度,立秋之后,宜吃南瓜,此食物被認為是“搶秋膘”的首選食物。立秋以后,氣候將逐漸轉為干燥,皮膚黏膜水分加速蒸發,身體容易出現燥熱情形。而南瓜具有潤燥的功效,同時能給人以飽腹感。

  南瓜微甜,是老少皆宜的食物,不論是蒸煮炸炒,還是做甜品都是很美味的。市民常吃的就有南瓜餅、南瓜粥、南瓜燜飯、南瓜燉肉,還有各種以南瓜做原料的蛋糕、面包等等。

  潘文謙提醒,立秋后,飲食要“潤”,宜清潤,不宜辛燥,應多吃新鮮水果和蔬菜,如冬瓜、蘿卜、蓮藕、海帶、芹菜、蘋果、梨子、柿子、百合等生津潤燥的食物。其次,生活要“順”,此時宜適當早睡晚起。同時,運動量宜適中。皮膚最怕干燥,進入秋季,皮膚也要注意保水。最后,情志宜“暢”,此時可適當多參加戶外活動和集體活動,要保持情志平和舒暢,不宜大喜大悲,以免引起血壓的急劇上升,誘發高血壓、心腦血管疾病等。

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